麦芽啤酒：麦芽是啤酒中最重要的原料之一，它提供了糖分和多种维生素。麦芽啤酒又可以细分为两大类，一种是使用单一类型麦芽酿造，另一种则是混合不同类型的麦芽进行酿造。
单一类型麦芽通常用于制作传统风格的啤酒，如英国的艾尔（Ale）或德国的大麻色（Lager）。这些单一类型的麦芽能够在没有其他添加的情况下产生特定的口感和风味。例如，威士忌色的麦芽会给啤酒带来深褐色的颜色和强烈的地面香气，而黑麸质可使得啤酒呈现出深棕色，并带有复杂而微妙的地道香气。
而混合不同类型的麦芽，则被称为“复合式”或者“多层次”的方法，这种方式能创造出更加丰富、层次更明显以及更加复杂的情感体验。比如，将白麸质与黑麸质结合，可以制作出既有清爽且具有特殊香气同时具备深度口感的一款特殊型号。
果汁及水果酸奶油式饮品：这种分类下的产品不是纯粹的手工制成，而是在工业生产过程中加入了水果汁或酸奶油等成分，以此来增加其口味和营养价值。它们通常不包含任何真菌发酵过程，因此也属于非发酵饮品范畴。
果汁及水果酸奶油式饮品在市场上非常受欢迎，因为它们适合各种场合，无论是在家庭聚餐还是商务宴请，它们都能快速地吸引消费者的注意力。此外，由于这类产品含有较高比例的人工添加物，所以对于健康意识较强的人群来说可能不是最佳选择，但它确实是一个创新性的食品趋势，让人们对传统手工艺之外还有更多选择。
软饮料与甜美乳液：这一类别中的产品主要由糖浆、植物提取物、天然香精以及其他调味剂组成，不涉及到发酵过程，直接通过冷压或热处理将原料转化为液体形式。在这个分类下，我们还包括了一些含乳脂肪低于10%但并不完全属于乳制品范畴的事物，如牛奶冲泡咖啡时所用的牛奶替代品等。
这些软饮料由于其独特风味和营养价值，在全球范围内广受欢迎。这其中，有一些已经成为文化符号，比如冰淇淋便利店随处可见，其以极大的速度增长并影响着零售业界。而另一方面，还有一部分人为了减少糖分摄入，对这些甜美乳液抱持审慎态度，寻求低糖或者无糖版本作为替代选项。但即使如此，这个行业仍然保持着巨大的市场潜力，为消费者提供了丰富多样的选择。
