博克啤酒,源自14世纪的德国,是以Einbeck命名的小村庄。传统上,它是一款清澈的窖藏酒,色泽从浅红到棕色不等,口感带有麦芽和甜味。其酒精含量相对低,通常在6-7%之间。单纯喝一罐350毫升的博克啤酒,就会摄入141卡路里和13克碳水化合物。
那么,你知道“double bock”是什么吗?它又称为“doppelbock”,是慕尼黑保罗纳修士发明的一种啤酒,他们在斋戒期间饮用这种强度较高的啤酒。在ABV方面,“double bock”比传统博克更强大,其ABV范围为7-12%,具有丰富的口感以及麦芽和甜味。
至于“triple bock”,这个名称实际上并不是标准术语,但Triple Bock这款产品确实提供了一种更加甜美和浓郁的体验,与传统博克相比,这款啤酒中使用了更多的麦芽。这类产品通常生产数量有限,其强度与雪利或波特相当。
要区分不同类型的博克啤酒,可以通过品尝它们以及查看ABV来做出判断。传统 博克啤 酒主要呈现的是麦芽风味,而非花朵香气,而且非常甜。而这些独特风格中的其他两者则拥有更高甚至达到12%以上的ABV水平,因此在选择时可以根据这两个标准进行区分。