4月7日，cabernet sauvignon的葡萄酒界新星——可雅30年XO在2021年春糖会上闪耀登场，限量首发5000瓶，它们几乎立即成为行业内讨论的话题焦点。可雅30年XO定位于超高端的年代酒市场，其首次公开销售全球仅限于5000瓶，每一瓶都配备了独特的收藏编码和证书，这使得每一位拥有它的人都能享受到其独有的价值和历史意义。
该款白兰地诞生于中国白兰地的摇篮——烟台张裕酒庄，由中国白兰地领域的佼佼者、可雅白兰地首席大师张葆春带领团队经过多年的精心挑选和酿造而成。其外观设计采用了优雅颈部线条为基调的蒸馏器造型，搭配透明黑色水晶元素，不仅展现了时间与岁月交织出的厚重感，也体现出了典型的大师风范。
中国酒协会理事长王琦赞誉道：“可雅白兰地是我们国家第一个被协会认定的第一流酒庄，有着第一个由中国酒业协会认定的中国白兰地首席大师。在品牌层面，可雅是国内第一家，以品质著称，而在创新营销方面，它也是最前沿的一员。经历了130年的沧桑变迁，可雅通过跨文化感知、坚守信念，以及一代又一代酿造者的不懈努力，在世界舞台上不断绘制新的辉煌。”
执行理事长王琦进一步指出，“可雅30年XO标志着中国白兰地进入了一段向上发展、高质量延伸的新篇章。此产品不仅具有收藏价值，还将成为未来史册上的重要记录。这是第一次，将高端白兰地产品推入到收藏界。”张葆春女士解释说，“张裕正在建立一个关于老酒科学发展体系。过去10年，是提升；下一个10年，将是高质量发展，为实现国家提出的优质内循环目标做出贡献。而在这些历史时刻，我们将承担起推动中国白兰地高质量发展责任，并建设‘新世界’。”
当晚，在现场拍卖活动中，一共有两款特别编号的可雅 白蘭 地出售：1914年的那桶作为第一桶成功商业化发布的一种特殊版本，以及2021年的这款30周年纪念版，都附上了周洪江董事长及张葆春大师亲笔签名，使其具有深远意义。一番激烈竞争后，最终以54401元、71001元分别成交，这些价格刷新了国内最高拍卖价位记录，同时也为cabernet sauvignon系列开创了一股新的拍卖热潮。
