在一片庄严的氛围中，中国白兰地首席大师张葆春携手来自全国各地的经销商及业内专家，在成都举办了一场名为“三十而砺，耀世未来”的盛会。这场发布会是为了宣告可雅30年XO白兰地的正式上市。据介绍，这款酒是经过了精心调配和长时间陈酿的果实，是可雅白兰地酒庄继桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO之后的一次重大突破。其中，使用的是高品质的白玉霓(Ugni Blanc)葡萄，并且通过了夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏，以确保其风味纯粹。此外，它还在法国利穆森林区(Limousin)橡木桶进行了进一步的陈酿，使得这款酒能够展现出独特而复杂的情感。
在发布会上，一位著名美酒专栏作家黄山评价说：“这款酒有着迷人的西梅、糖渍橙子、雪松木香气，体积饱满，让人想起那些干邑和雅文邑老酒。”此外，还有一位法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞(Nicolas Mahler-Besse)通过视频祝贺了可雅30年的成功，他表示：“任何努力都能体现在这个过程中，我很荣幸品尝过所有产品。”
为了纪念1914年可雅首次上市以及2021年的新篇章，两瓶编号为“1914”和“2021”的可雅30年的珍贵礼盒，被拍卖以记住这一历史时刻。在拍卖结束时，这两瓶珍贵礼盒以71001元和54401元成交，而它们本身就如同艺术品般令人赞叹。
总之，可雅30年的问世不仅是一个新的开始，也是一段悠久历史与未来的交响曲。