我国生产葡萄酒和白兰地老酒的企业，真正能连续做到百年的只有一家。中国白兰地老酒的珍贵价值还有待深度挖掘。曾宇也认为，特色酒的收藏将成为未来陈年酒收藏的新风向。在上海举行的中国国际酒业博览会上，一套70年代的老八大名酒拍下了80多万元。从江苏特意赶来看看行情的金德轩收藏者赵敏对记者说，这不算贵，一瓶60年代的老茅台就值这个价。

2011年，被誉为中国茅台酒收藏第一人的赵晨先是以万元的价格拍下了一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”。同年，在贵州省举行的一次首届陈年茅台酒拍卖会上，他又以890万的大价钱买走了一瓶汉帝茅台酒，刷新了茅台酒在市场上的拍卖纪录至今。在茅台 酒 的带动下，酱香老 酒 的价格一飞冲天。

2011年9月4日，在宏运拍卖公司举行的一次名胜品质商品拍卖会上，一瓶1935年产、约400克的小赖 茂 酒被宁德市企业家赖姓人士以1070万元的大价钱收入囊中，登顶“中国白 酒 之王”。据统计，从零开始，每年的销售量按50%增长，因此去年的销售规模达到了500亿元，而今年已经有七八百亿元了。这意味着每天都有更多的人参与到这场文化与投资相结合的事业中。

然而今年在上海举办的一个展览不同于往常。一位专门研究古代科学的人士发表文章指出，由于早期文物稀缺，我们无法准确了解当时制作方法。但根据明朝李时珍所著《本草纲目》，我们知道葡萄烧成什么样子的烈性饮料。而这种烈性饮料，即便牵强地称之为白兰地，但至少是它雏形。当人们品尝这些历史悠久而又独具特色的烈性饮料时，他们仿佛穿越回那个时代，那个时代的人们用他们自己的方式创造出了这些美妙无比的事情。

由于这样的原因，当我们谈论到国内外市场中的高端产品时，我们不能忽视这一点。虽然我们在这个领域面临很多挑战，比如时间成本高、品牌竞争激烈等，但是正如曾宇所说，“中华民族数千年的文化，其蒸馏历史不到千年”，这是一个需要不断探索和创新的地方。而且，就像王琦提到的那样，“国产白兰地因收藏市场规模小，入局者少”，但这并不代表我们不能追求卓越，只是在追求过程中可能需要更长一些时间，更大的耐心和努力。

此外，还有一个非常重要的问题：我们的目标应该是什么？如果我们的目标只是为了赚钱，那么无疑会是一条艰难曲折的小路。但如果我们的目标是要让世界看到我们的传统技艺，让人们能够感受到那份独有的魅力，那么一切都不再那么困难了。不管怎样，每一步都是前进，都将使得这场比赛更加精彩，不仅对于那些热爱这种生活方式的人来说，也对于所有想要体验它们的人来说都是一个充满希望的话题。