你知道吗？自己动手做一瓶水果酒其实挺简单的，而且可以根据自己的口味随意调整配方。今天我就来教你一个超级好喝的家常混合水果酒的制作方法。
首先，你需要准备一些新鲜的水果，比如草莓、蓝莓、黄瓜片等，这些都是很经典且容易找到的。你还需要一点点白糖和柠檬汁，后面会解释为什么要用这些东西。
接下来，我们来看看具体怎么做：
选择和清洗水果：挑选新鲜无损伤的水果，草莓去蒂头，蓝莓洗净备用。黄瓜切成薄片，用盐和少量醋泡渍出多余液体，然后快速冲洗干净，以去除苦味。
制作基础汁：将所有清洗干净的水果放入搅拌机中，加上适量白糖（大约每500克水果加100克糖），然后加入少许柠檬汁（这能帮助提取出更多维生素C哦）。搅打成细腻的一致性，不要过于稠厚，因为我们还会进行发酵过程。
装坛发酵：把搅打好的基础汁倒入已预留好的空坛内，每个坛子都留下一定空间让气体逸出。在这个阶段，你需要耐心地在室温下让它自然发酵，大概是几天时间左右，就看你的家庭环境了。如果太快或太慢，都可能影响最终产品的风味。
过滤并储存：发酵完成后，将酒液通过棉质布或者细网筛过滤掉杂质，再次倒回干净容器里，可以加入少量新的白糖以调节甜度至个人喜好。最后，把混合水果酒密封保存在冰箱冷藏处，让其静置一段时间，使口感更加平滑丰富。这时候，它已经可以供大家享用啦！
所以说，尝试一下这款家常混合水果酒，只需简单几个步骤，你就能品尝到自家的独特风味了！别忘了分享给亲朋好友，他们也会爱不释手呢！