随着行业从竞争份额的激烈争夺转向追求利润的高效运营，啤酒企业逐渐放弃了以低价吸引消费者的策略，而是选择通过提升产品品质和品牌影响力来赢得市场。华润啤酒、燕京啤酒以及青岛啤酒等龙头企业都已经明确了未来三年将专注于产品结构升级和自身品质提升的战略方向。华润在取消了一系列低价促销活动后，青岛啤酒则开始收缩其市场布局，调整生产规模以提高单件成本。
业内分析认为，当某些区域竞争趋缓时，企业可以通过提高单价、降低成本等措施来增强当地盈利能力。此外，由于CR5集中度的提升至74%，各大公司都拥有稳定的优势市场，同时经过多年的价格战之后，这些企业对修复财务报表有着更为迫切的需求。在竞争趋缓的情况下，这些公司必将利用此机遇显著提升自己的盈利水平。
要实现这一目标，有几个关键因素：首先，是行业平均吨数价格回归到合理水平；其次，是原材料价格的下降，如大麦价格暴跌，将导致2016年啤酒公司毛利率有望上升1个百分点；再者，是费用率回落。国际知名啤酒巨头能够维持较高的毛利率（60%）和净利率（15%），而国内白酒、乳制品和调味品领域龙头也能实现较高的净利率（30%~10%）。相比之下，当前国内啤酒行业仅有的1-4%的净利率提供了大量改进空间。
目前整个啤 酒板块正处于历史最低点，对此投资顾问建议重点关注那些具有国企改革潜力的如燕京 啓发，以及嘉士伯在华整合平台并展现出强劲增长动能的大型食品饮料集团——重庆 啓发。这两家公司不仅具备良好的资本实力，还可能受益于即将到来的政策变革，为投资者带来长期价值增长机会。