随着市场的不断发展和变化，啤酒行业已经从激烈的价格战中走出来，开始转向更加注重品质和盈利的策略。华润啤酒、燕京啤酒以及青岛啤酒等知名品牌都在明确表示未来几年将专注于提升产品结构和品质，而不是通过低价促销来抢占市场份额。
例如，华润啤酒取消了“买10送2”这样的促销活动，而青岛啤酒则选择收缩战线，这表明这些企业已经意识到单纯依靠降价销售无法长期维持竞争优势，而且这种模式对于公司的长远发展也是不利的。
业内人士分析，当某些地区竞争趋缓后，企业可以通过提高单价、降低费用等方式来提升在该地区的盈利水平。目前我国啶醇行CR5已经提升至74%，各家企业均拥有了比较稳定的优势市场，加上各龙头在多年价格战之后均有修复报表的诉求，行业竞争趋缓后必将显着提升自己的盈利水平。
那么，在这种背景下，有哪些方面能够帮助我们预测和理解这个行业呢？
一是行业吨酒价格回归合理水平。在过去，由于激烈竞争导致吨液体价格大幅度下跌，但现在看来，这种现象正在逐渐改善。二是原材料价格的大幅度下跌，比如大麦价格的大幅下跌，对于整个产业链来说都是好事。而三是费用率回落，这意味着企业成本控制得更好，也会直接反映到他们最终报告中的毛利率上。
国际上的许多酿造厂家的毛利率都能达到60%左右，并且净利率也有15%以上；而国内白酒工业净利率30%，乳制品及调味品业龙头们也能达到10%以上；但是在中国本土的情形就是，一般情况下的净利率只有1-4%，这就为未来的增长提供了很大的空间。
总之，现在整个 啶醇板块正处于历史底部，我们建议重点关注具有国企改革预期的大型品牌，如燕京 啶醇以及重庆 啶醇（600132, 买入）等。这两个公司不仅具备强大的生产能力，还有巨大的市场潜力，只要它们能够有效地利用自身资源进行创新与优化，将会成为未来股市增值的热门投资目标之一。
