黄酒与健康：老人饮用黄酒的功效与养生作用
黄酒中的酿造精华
老人的身体状况较为脆弱，适量饮用黄酒可以提供一些必要的营养素，如维生素B群和微量元素，这些都是中老年人容易缺乏的。特别是含有多种氨基酸、糖类和其他生物活性物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。
温补肝胆之主
黄酒具有温补肝胆之功效，对于中老年人的肝脏功能有一定的保护作用。它能促进血液循环，缓解疲劳，同时也有助于改善食欲，从而对抗因年龄增长导致的各种慢性疾病。
清心安神之品
在传统文化中，黄酒被视为清心安神的佳品，它能够帮助放松精神、减轻压力，对于长期的心理紧张和焦虑都有一定的缓解效果。适量饮用，可以帮助睡眠质量得以改善。
预防骨质疏松症
黄酒中的锌元素对于骨骼健康至关重要，它可以帮助提高钙质吸收率，从而有效预防骨质疏松症。此外，其所含有的多酚类化合物也能促进新骨组织形成，有助于维持骨骼密度。
保护心血管系统
适当喝几口高质量的黄酒，不仅不会损害心脏，还可能有利於降低患上冠状动脉疾病等心血管疾病风险。其所含有的天然抗氧化剂还能够减少体内自由基生成，从而保护细胞免受氧化损伤。
营养均衡供给
作为一种传统食品，黄酒不仅味道独特，而且营养丰富，是一种全面的营养来源。在现代生活节奏快、膳食结构单一的情况下，适时饮用一定数量的高品质古井贡米香型或其他优质白干，可以起到调剂五官、滋润胃肠并增加食欲的一般作用。