在探索法国最美丽酿酒厂的旅途中，如果不提及位于该国东北部的著名香槟区，那么这份旅行指南就显得不完整。Ruinart 庄园，无疑是必去之地，这个世界上最古老的香槟酒庄以其独特的地窖和精湛的酿造技艺闻名于世。

Ruinart 的葡萄园坐落于山顶，其主要种植的是霞多丽葡萄。在这里，白垩土壤为葡萄成长创造了理想条件。但是，尽管这些葡萄园无疑是令人难忘的，它们吸引游客的是藏匿在地下深处的一个神秘空间——那些独特的白垩酒窖（Crayères）。这些被誉为“地下宫殿”，蕴藏着古老香槟酿造技术的秘密。Ruinart 的这座历史悠久而又非凡的地窖，在1931年便已被认定为国家纪念碑，并在2015年更是在全球范围内获得了教科文组织颁发的一份荣誉——世界遗产称号。

作为参观Ruinart的一部分，游客将有幸体验一个特别导览活动，让他们穿行于Crateres深处，亲眼目睹那里的每一个角落，然后品尝两款来自这个传奇酒庄的心脏出产。这家最古老但也最具前瞻性的香槟酒厂，在追求生态可持续发展方面同样走在行业前沿之一，它们成为少数几家获得法国「耐用香槟」认证，以表彰其对环境保护与可持续发展承诺的事业单位。而最近，他们还推出了100%纸质瓶盒作为塑料包装替代品，这些简洁、现代设计的手工制作盒子仿佛模仿了地窖墙壁上的石灰岩质地，与自然和谐共存。

因此，当你踏入Ruinart时，你不仅能感受到一段历史，还能体验到当代科技与传统手艺完美融合。这里，是一次穿越时间、跨越心灵的大冒险，也是一个珍贵记忆永恒留存的地方。