首先，我们要了解的是白兰地属于蒸馏酒，是以葡萄或水果为原料，经过发酵、蒸馏等工序制成。咱们国家的代表酒白酒，则属于发酵酒，与之相比，白兰地是“葡萄酒的灵魂”。关于这个问题，有没有朋友好奇一个问题，有没有葡萄酒版本的“蒸馏酒”，答案是有的，它就是鼎鼎有名的白兰地。
大家都知道，咱们国家产的很多高度纯粮白酒，是没有保质期之说的，并且具有“越陈越香”的特点。而同样是蒸馏酒，白兰地是否有保质期呢？那今天，我就跟大家聊聊这个话题。根据咱们国家《预包装食品标签通则》( GB7718）中的规定：酒精含量大于或等于10%的饮料酒可免除标示保质期。通过相关食品法规里的这一行字，我们就可以得知，高于10度以上烈性的饮料，如不开封，就不会变质，因此自然也就没有具体的保质期了。这背后也是有科学原理可遵循的。
一般来说，对食品有害微生物，在10%以上浓度液体里，是没法生长繁殖的。而我们这里讨论的是烈性蒸馏产品——如VSOP级别（Very Superior Old Pale）的 白兰地，它们通常包含40%左右甚至更高程度的大曲和其他成分，这些都在足够高浓度下阻止细菌生长，从而减少了变坏变质的情况，所以无需担心短时间内会发生什么变化。
喝这类美味佳肴，加热还是加冰呢？有人说要加热了再喝，也有人说应该加冰块喝，这背后是否也有讲究呢？
如果你选的是年份较低或者品种较普通的一款，可以适当放入几块冰来缓和一下口感，让它变得更加柔滑一些。但对于那些特别精致、年份比较老或者价格昂贵的大品牌，如果直接加入冰水的话，那么可能会破坏其原本复杂多样的风味，因为冷却会降低其香气散发能力。如果想要更好享受这些顶级品种，可以尝试温暖手中使其温度升至室温附近，然后再慢慢品尝，以最大限度恢复其中丰富多彩的情绪。
最后，还有一些小贴士帮你更好保存你的珍贵物品：
如果想让它保持新鲜，最好的做法是在未打开之前存放。
避免将瓶子放在太阳直射的地方或者容易产生干燥、湿润波动环境中。
如果条件允许，最理想情况下，将它们保存在专门设计供储藏美食和饮料的地方，比如一间专门设定的地下室或柜子，一般保持在7℃-12℃之间最佳。你可以选择这些方法来确保你的VSOP级别White Rum能够长久保存并带给你最棒的一次经历！
总结一下，无论如何，要记得即使未开封，只要储存得当，你购买到的VSOP White Rum就会是一瓶永不过时的小礼物，用尽情享受吧！