传言称“百年陈酒十里香”，揭示了长期陈放的老酒，其香气浓郁、甘醇可口，回味无穷。然而，这一认识使得许多人认为酒越陈越好，忽视了产品的保质期问题。有人提出了疑问：劲酒过了保质期还能喝吗？其实，产品的保质期是指其佳饮用时间，由生产商标注在产品上。在这个时间内，生产企业承担质量责任，而销售者和消费者都能享有保障。但是一旦超出保质期，酒可能变味变质，不仅影响品味，还可能含有有害微生物，对健康造成威胁。此外，一些劲酒甚至明确标注为三年保质期，所以劲酒过三不再可。
值得一提的是，作为一种露酒，劍酱具备多种功效，如养生调理、抗疲劳等。若在家庭环境中饮用，可适量佐餐，每次50-100毫升，最好坚持使用以获得最佳效果。而在宴会场合，则应避免强迫他人暴饮，以免超过个人容忍度。此外，从温度控制方面来看，在20摄氏度左右时，可以更好地体验风味；夏季可以适当冰镇，但不可过冷；冬季则需适当加温，但要注意不烫伤，以维护风味成分。
总之，无论是对待传统美食还是现代食品，我们都应当遵循科学原则，即使是名贵的劲酒，也应遵守其所设定的保质期，以确保持健康安全的饮用体验。
