科罗娜啤酒之谜:柠檬的秘密是什么?
在墨西哥边境,龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。偶然间,墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗娜中,发现柠檬与清凉的科罗娜竟是绝配,这种特殊喝法便流传开来,并成为独一无二的「科罗娜加柠檬」。
通常用的是青檎,因为它香气更浓烈。官方推荐做法是取一瓣带皮青檎嵌入瓶口固定住,当倒啤酒的时候,让啤酒流过青檎。这不是为了增加味道,而是因为科洛娜用的是无色玻璃瓶,要用青檎的气味盖住啤酒某些成份光化学反应后产生的臭味。
两种喝法,一种挤出柠檹汁直接饮下;另一种先吸吮几口,然后再舔一下柠果。这背后的故事是在偶然的情况下形成的,不同文化之间有着千丝万缕的情感纽带。
每一瓶330ml装的大众化版本只有148卡路里,是一个小汉堡热量四分之一以下。原料包括泉水、麦芽、酵母和花朵,每一次品尝都是一次旅行。在1925年,由莫德罗集团酿制而成,成为世界上销量第一的墨西哥特级啤酒。