当你购买了一些葡萄酒，但暂时还不打算饮用它们的时候，你应该怎样保存它们呢？首先，我们要记住的是，市场上只有一小部分优质葡萄酒在经过长期储藏后会发展得更佳，大多数葡萄酒适合在发布后的几年内饮用完毕。如果你想要购买一些用来长期陈酿的葡萄酒，你就需要考虑投资的葡萄酒储藏设备。不过，对大多数消费者来说，购买葡萄酒都是为了短期或者在近几年内饮用而已，所以不需要准备复杂的存酒设备。只要注意以下7点简单的葡萄酒保存知识，就可以保证自己的葡萄酒在饮用之前都能处于比较好的状态。
避免温度过高。
高温是对大多数类型的红白两类葡萄酒来说最大的威胁之一。如果你的环境中有直接阳光直射或者靠近烤箱、炉灶等热源，那么最佳解决方案就是将其移开。理想温度范围为45-65℉（7-18摄氏度），55℉（12-13℃）通常被认为是理想存放温度。但即便你的环境稍微比这个略高，也没有必要惊慌失措，只要不是长时间暴露在这样的条件下，它们不会受到太大的影响。
避免温度过低。
如果只是把瓶子放在冰箱中几个月，那没什么问题；不过如果是长期存放，那就需要特别注意了。冰箱内部平均温度远低于45℉（7℃），而且湿度也不够，会让软木塞完全干透，让空气渗入瓶中，这样会损坏品质。此外，一定不要把它放在冷冻室里，因为一旦开始结冰，体积就会增大，最终可能导致瓶塞被挤压破裂。
保持恒定的温度。
让储存环境保持相对稳定的温度比达到理想标准更加重要。尽量避免频繁或剧烈改变储存空间中的温度。这可能导致软木塞失去密封性，从而引起液体流出。而且，如果发生了这种情况，不一定意味着整个容器里的产品已经无效，有时候还是可以享受美味的。
避免光线照射。
光线尤其是日光，是所有种类的大敌。不仅如此，即使是在家中使用普通灯泡照明也可能造成轻微影响，因为这些灯泡都会发出紫外线。虽然这种影响并不常见，但久置下来的效果确实可观，因此最好选择暗色调或黑色的玻璃制成的小巧盒子来保护它，并将其摆放在阴凉处以避免任何形式的接触到强烈阳光。
避免湿度过高。
一般建议保持湿度为70%之间，这样的湿度既不会让软木塞变得太干燥，也不会滋生霉菌。不过，在极端气候条件下，比如沙漠地区或北极地区，或许需要采取额外措施。在这些地方，可以通过加入水分控制湿度，如放置一个水壶，以防止湿度过高带来的危害，同时也需留意霉菌产生的情况。
将瓶子水平放置。
传统方法要求所有装有硬盖子的和其他紧闭型容器水平摆放，以确保液体与封口物始终保持接触，从而防止由于干燥引起的问题。如果你计划很快喝掉并且使用的是螺旋式、塑料或玻璃密封，则无需担心这一点。但对于那些预计未来较短时间内才会打开的人来说，这个习惯仍然非常有益因为它占用的空间少，而且安全性更高。
避免震动摇晃含有的液体瓶子。
有理论认为，如果一个充满化学物质变化反应活性的混合物持续遭遇振动，其品质就会受到严重损害。这一点虽然尚未得到广泛科学验证，但是许多严格收藏家仍然倾向于减少他们家庭生活中的任何形式振动来源——尽管这通常不会对一般人士所拥有的商业级别商品造成显著差异。在某些情况下，即使是一些轻微程度上的震动也有可能搅拌沉淀，使得最后喝起来感觉粗糙，而对于短时间内则几乎没有实际影响除非居住地经常伴随着颠簸事件，如火车站附近或进行摇滚音乐演唱会的地方的话。