锐澳鸡尾酒，红粉佳人的魅力再现：1912年伦敦舞台剧《红粉佳人》的灵感之作，一杯中融合了经典与浪漫。那么，这款备受追捧的传统鸡尾酒是如何调制的呢？让我们一探究竟。
锐澳鸡尾酒配方：
柠檬汁 1/3盎司
红石榴糖浆 1/3盎司
鸡蛋清一个
君度酒 1/2盎司
朗姆酒 1/2盎司
伏特加 1/2盎司
器具:
调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹
原料:
鸡蛋白、一颗柠檬或柠檬汁、一瓶红石榴糖浆、三种烈性饮料（君度酒、朗姆酒和伏特加）
锐澳鸡尾做法：
将足够数量的冰块放入冷藏室，以便于后续使用。
在调 酒器底部加入适量的冰块，并倒入一份等于一只大公杯量的鸡蛋白。
加入柠檬汁和红石榴糖浆，均匀混合至无渣粒。
使用量杯测取并倒入君度酒、朗姆 酒和伏特加各半份，也加入到调制液中，搅拌均匀以消除气泡。
将盖子盖上，并摇动，使所有成分充分混合至外表结霜即可完成shake-out过程。
倒掉已在玻璃杯内冻结形成雾霭的小部分水晶状冰块，从而为接下来的步骤打好基础。
用过滤网将预先准备好的液体通过滤纸过滤到空心玻璃高脚餐盘中，将其余未用完的水晶状冰片也一起倒进去，以确保每一次品尝都能享受到最纯净透明的一口美味。
8 最终装饰阶段，将带有小切口但没有被挖开的小型新鲜樱桃放在已经装满了精致液体、高脚餐盘边缘处，让这道菜肴更添几分自然与活泼，如同生活中的细节般温馨又不失优雅。