黄酒中的酿造精华
黄酒是中国传统的烈性果酒，主要由糯米、黍、玉米、高粱等谷物和水经酿造而成。其独特的酿造工艺使得黄酒含有丰富的营养成分和活性物质，如维生素B群、微量元素以及多种抗氧化剂等，这些成分对于人体健康具有重要作用。
补肾固精之效
在中医理论中，黄酒被认为对补肾有很好的效果。由于现代生活节奏快，压力大，对于身体造成了不少负担，因此喝点适量的黄酒可以帮助恢复体力和精神，也能起到一定程度上调理脾胃，有助于防治失眠盗汗等症状。
增强免疫功能
黄色的色泽来自于它所含有的琥珀酸，而这是一种天然抗菌剂，对于增强人体免疫系统非常有益。当我们面临季节变化或感冒发作时，不妨适当增加一些高品质的老白干或者其他类型的黄酒，可以通过提神醒脑来提高抵抗力，从而减轻病情。
提高食欲并促进消化
许多人在吃完饱餐后喜欢喝一小杯白干，以此来帮助消化。但事实上这种做法还有更深层次意义。在中医里，饮用少量浓度较高但不醉人的红色葡萄类美容液（即常说的“美容液”），能够刺激胃肠道蠕动，有助于促进新陈代谢，并且能够改善食欲，从而加速食物被吸收利用。
抗衰老与美容功效
随着年龄增长，我们会发现皮肤越来越细腻、肌肉力量下降，这是因为身体内产生的一种叫做“细胞因子”的蛋白质开始减少。这时候，如果能找到一种方法来刺激这些因子的生成，那么就可能有效地延缓衰老过程。而研究表明，适量饮用某些类型的人参炖汁或者药材制成的大曲等产品，就可以间接地影响到机体内部环境，使得细胞产生更多好转信号，从而达到抗衰老效果。