振兴黄酒产业大讨论和金点子征集活动获奖名单,市黄酒行业协会、绍兴黄酒集团与市新闻传媒中心联合开展的“振兴黄酒产业大讨论和金点子征集”活动自9月14日以来,在社会上引起强烈反响。全国各地读者纷纷为振兴绍兴黄酒献计献策,共收到各种方式征集的“金点子”2100余条。这些建议涉及到黄酒产业的各个方面,经过评委评选,产生了60条获奖“金点子”。现将部分“金点子”整理刊登,以期望能产生溢出效应。

重拾失落文明,让越酿再行天下。要使绍興黃酒從地方走向全國,更需要發起更多更好有組織的行動。建議成立一個專門機構來振興紹興黃酒業。

為打好健康、美食和文化三張牌,在紹興市內營造浓厚的黃酒文化氛圍與多元化的黃酒場景,使每位來到紹興的外地人都感受到浓濃的地道氣息。規劃一條紹興黃酒文化街,並在全國開設1000家體驗館。此外,要培養一批熱愛酿造、品鉴與宣傳的人才,以及動員本地力量讓每個人成為推廣者。

要規範品鉴標準並提升儀式感,並且發展更多精美之物。在產品上也應該多樣化以滿足市場需求。此外,也應該講述其故事,以法律法规作为准绳来保护和发展好绍兴黄 酒历史文化遗产。在旅游领域,可以通过应用大数据,与时俱进推出限量联名纪念款产品,并针对女性朋友定制独特口味。此外,还可以创办一个专门学院培养人才,并与其他科研机构合作,加快发展步伐。而最后,可以通过规划建设相关载体展示其文化,为营造浓郁氛围提供平台。

此外,还可以进行整体规划,将养生旅游品牌塑造成独具特色的 黄 酒养生旅游品牌,同时整合现有资源进行开发,这将为转型发展提供支持。