在比利时东南部阿登高地的罗什福尔修道院，一个隐藏在绿意盎然环境中的酿酒秘密被守护着。尽管酿酒场不对外开放，但你可以驾车穿行于这里古老的田野，欣赏那些装满大麦芽、由斜槽倾倒至老式拖拉机中的景象。在MallePoste酒店的酒吧里，你有机会品尝到当地独特的啤酒，那是一种强劲而不苦涩，带有一丝清甜如麦芽糖般令人愉悦的饮品。在BeerAdvocate评分中，它仅次于神秘无比的Westvleteren12，这一成就证明了它卓越的地位。
当啤酒经过轻微发泡后，它释放出浓郁且甜蜜的香气，让人忍不住想要深吸一口。当这款Rochefort 10号修道院啤酒触及口腔，它入口柔和，不刺激。随后，在喉咙部分感受到的是一种略带微酸与甜味，然后是黑巧克力的回甘余韵。而最后，是一种淡淡苦味与水果香气交织在一起，使人留下一丝涩感。
罗什福尔10号修道院啤酒（Rochefort 10）是一款名声显赫且价格适宜（参考价¥29/瓶）的产品，其含酒精量为11.3%，产自比利时，并以330ml的小瓶装存。这款经典四重复合体（Quadrupel）啤酒，不仅因其独特风味赢得了广泛赞誉，也成为许多酿造爱好者心仪之选之一。
