他始终坚持使用最好的原料酿造啤酒。对于原料大麦、大米、酒花和水，他要求它们必须符合法律法规的品质标准，从而为啤酒制造源头的食品安全提供强有力的质量保证。每年，他会派专家到产地对原料大麦进行全过程的实地考察，确保从种植、收获到运输和储存，每一步都严格控制。所有用于生产他的啤酒的大麦、大米、酒花和水，都要经过严格检测和评估，确保符合国家认可的检测标准。他还要求每批原料必须提供资质文件，并在入厂前进行进货现场的抽样检测，以实施安全否决制。在设备方面，他不惜巨资更新车间设备，使其达到国际领先水平。他采用了CIP自动化刷洗系统，发酵罐内壁如镜，不留微生物残留；生产车间的地面光亮干燥整洁光滑；顶部照明灯采用防爆灯；即便是下水道，也统一安装易刷洗抗腐蚀不锈钢管材……无论是行业标准还是消费者要求，他都认真细致处理——做到极致。在酿造水源控制方面，他建立了网络监控检测制度，对总水管进行全天候微生物等指标分析检验，还定期抽样检查分支水龙头，以确保日用水质清洁卫生。在工作现场，每天多次对酿造用水进行检测，除了微生物PH值，还有员工洗手规定非常严格。每瓶啤酒成品需经历1800道关口严格检验，他已经建成了高标准的无菌室和厌氧工作站，采用国际先进微生物检验与鉴定方法，实行高标准微生物控制，并应用快速微生物检测技术(PCR)增大取样量，用来保证品质。本着高度责任心态度，他坚持传统28天发酵工艺和超长低温贮藏工艺，这些传统工艺自然有其独特优势，该挥发物得到了释放，该成熟物得到了成熟，该激活营养物得到了激活，就像小煤一样自然熟透的小苹果，与催熟苹果味道不同。此外，在当时还没有企业文化概念的时候，大多数企业追求效益利润，而他能够以创造生活快乐作为唯一追求，为消费者带来快乐，是他们承诺！
