在澳大利亚的新南威尔士州，猎人谷葡萄酒产区以其悠久的历史和丰富多彩的文化活动而闻名。这个位于悉尼北部，仅需2小时车程便可抵达的地方，是一片充满魅力的景观与品味之地。这里有近80家葡萄酒生产商，其中不乏各种规模，从小型家庭经营到大型现代化工厂都有所涵盖。
猎人谷不仅是品尝当地美食的好去处，还提供了直接从农场获取手工巧克力、奶酪、乳制品和橄榄油等本土产品的机会。而对于那些对葡萄酒酿造过程感兴趣的人来说，这里是一个了解详细酿造流程并亲身体验的地方。游客还可以加入品酒大师班，深入学习如何评估不同葡萄酒，或是在150多个门槛开放的大量酒窖中进行品鉴。
这片土地上曾经种植过葡萄已有19世纪20年代起，便成为了澳大利亚古老的葡萄酒产区之一。在这里，你可以体验到来自赛美蓉到设拉子、霞多丽、赤霞珠和verdelho等众多口味各异的葡萄酒。此外，不容错过的是国际知名温德姆庄园以及历史悠久1866年奥黛丽威尔金森酒庄，它们共同构成了一个令人难忘的地标性旅程。
距离悉尼北部约两小时车程，即可抵达猎人谷，这里也是纽卡斯尔海滨城市的一部分，那里的历史文化氛围与餐饮购物设施为游客提供了丰富选择。在周边国家公园如Watagan, Yengo, Wollombi及世界遗产列入名录中的Barrington Tops，您可以探索原始热带雨林；或是在Lake St Clair附近放松身心，并享受钓鱼、游泳或航行等水上活动。
无论是沿着太平洋海岸旅游路线前往布里斯班，还是在这个充满活力与自然风光相结合的地方度过一天，都将是一次难忘且愉快的心灵旅行。
