LeonMeijers热衷于种植番茄，而AlfredSandee则喜爱品鉴琴酒；2014年，一次偶然的交谈促使他们决定将这两项爱好结合起来，创造出一款独特风味的琴酒。于是，他们委托位于荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇的康姆潘酒厂，这家自2004年以传统地板发麦制造伏特加与威士忌闻名，拥有坚持从谷物到最终产品每一步都严格把关的小批量蒸馏师MeinderdKampen协助。在他的专业指导下，终于在2016年8月推出了「黑番茄琴酒」。这是第一款以「番茄」为灵感元素的琴酒，它采用当地丰富花青素含量高的黑番茄、杜松子以及一种秘密配方（有人猜测可能是金盏花或蜂蜜），分别进行浸泡和蒸馏，其中黑番茄经过压碎后再进行浸泡，然后再通过四周蒸馏。调和后的混合液体加入了来自附近奥斯特什蒂国家公园（Oosterschelde）纯净盐水静置数周后才被装入瓶中。
瓶身采用磨砂黑色设计，每个500毫升的大瓶子都是精心挑选出来的。这座位于海边的小镇不仅是淡菜产地，也因其经济价值而被誉为「黑色的金子」，这里还举办淡菜节庆祝活动。品牌选择了黑色作为概念之一，这不仅因为主打关键成分——黑番茄，还因为淡菜文化。由于需要大量数量上的支持，这款「 黑番茄琴酒」主要使用意大利西西里岛南部有机种植场提供的大量新鲜果实，那里的地下水咸度甚至比添加进去的奥斯特什蒂盐水更咸。
香气上显现出明显的地瓜香气，以及莓果和少许香料气息。而口感方面，则融合着咸甜之中带有杜松子的微妙感觉及豆蔻温暖。
无论是在GinTonic中加入几片罗勒叶来展现清新的蕃茄风味，或是在GinBasilSmash中加入酸甜口感，在Martini中的柔顺甘甜表现，或是在RedSnapper中以蕃茄为主调，无疑都是最佳搭配方式。
产品信息：
名称：Black Tomato Gin
参考价：¥1199/瓶
酒精浓度：42.3%
产地：荷兰
容量：500ml