随着年轻一代成为消费市场的主导，酒类企业纷纷将他们视为潜在目标。传统酒业中，一股年轻化“减龄”热潮席卷而来。起初是青春标语系列酒，再到文化酒的国潮热；从降低度数，到迷你瓶身设计；从与软饮混搭，到尝试新奇口味。新型白酒、精酿啤酒、露酒和米酒等产品层出不穷。这一代“酿造者”，为了吸引年轻人，不惜尽力。在健康概念被强加于无形之时，他们营造了一种讲究悠远文化、追求健康生活方式，同时体现时尚趋势的饮品氛围，以此打动年轻消费群体。不过，即便故事再丰富，风格再高雅，品味再前卫，也无法真正触及年轻人的内心。行业内部透露，有曾经红极一时的小品牌，在2019年的30亿收入后，便遭遇了增长的天花板。一位该品牌经销商表示，其老客户留存率和复购率都相对较低。

有人说：“青年人不喝酒，是因为还不到时候。当他们达到一定年龄，就自然会端起杯子。”然而，这个问题是否能得到一个肯定的答案，由专家们、投资者以及企业们似乎都不敢妄下断言。

近期，因为年轻人在社交场合中的拒绝敬 酒或罚款行为频繁出现，这反映出青年一代对于饮食乃至生活态度——即使不喜欢，也不会去喜欢某事。而过去，“聚餐”代表的是一种秩序与阶级文化，而饮用一直被认为是一种社交筹码与情感联结手段。但面对如今追求个性张扬和自我价值实现的青年群体，这些传统习俗已被贴上“落后”、“愚昧”的标签。

笔者认为，在这种背景下，与其坚持传统方法强行推广，而应深入理解他们的需求，并认可并迎合他们独特的心理需求。此外，还应当量身定制适合这些消费者的产品，而不是单纯地问候为什么不喝而没有实际行动。此举可以帮助我们告别盲目跟风，更好地保持自身特色，以及更准确地洞察用户内核需求，从而创造更加持久的人物关系和长远发展路径。