江湖之中，无酒何以聚？无花生何以欢。每当好友们相聚，举杯畅饮，那一粒粒花生米，便是他们间的默契与乐趣。
那么，为什么在各地都能看到人们边喝酒边吃花生的场景呢？
历史悠久
花生自明朝时期传入我国以来，就因其坚韧和独特口感，被广泛喜爱。在茶馆、酒肆乃至田间地头，都能找到它那香脆的身影。
价格实惠
一盘油炸或煮熟的花生米，只需几分钟就能上桌，既方便又经济。它不仅能够填补等待菜品上桌的空隙，还能够伴随着朋友们持续享受美食。
美味酥脆
油炸后的花生米香气四溢，出锅时弹跳的声音让人垂涎；煮制后的鲜香更胜过前者，而生的花子同样令人难忘。它们在嚼食过程中释放出的风味，让人欲罢不能。
健康营养
在喝酒时，大量酒精进入肠道，对新陈代谢有影响。而且容易出现蛋白质缺乏的问题。然而，吃下一些富含脂肪和蛋白质的花生，有助于保护胃腑，并减轻酒精对胃部刺激。此外，它中的B族维生素和卵磷脂还有保肝护肝作用，可以减轻对肝脏伤害。
调节气氛
在社交场合，一定时间内只能拿起一次杯子，因此需要小零嘴来调节交流速度。这时候，小巧而易于控制节奏的花生米恰到好处，它不像大块肉类那样需要放下再取，可以随意调整谈话节奏，同时保持手脚自由，以应对各种社交情境变化。
然而，这些优点并不适用于所有人，有五类人群应当避免在喝酒时食用：
胞囊切除者
由于没有胆汁来帮助消化，不宜摄入高脂分子的食品，如油炸或煮熟后的花子。
消化不好者
含大量脂肪的大量摄入会加重病情。
高脂血症患者
过多食用高脂分子的食品会使血液中的总胆固醇水平升高，从而增加患心脑血管疾病风险。
跌打淤滞者
促凝血因子的存在可能导致瘀血加剧，从而延缓恢复。
痛风患者
痛风患者应该限制或避免摄入高嘌呤食品，因为它们可以增加尿酸生成并加剧痛风发作。如果同时饮用，则会进一步恶化情况。