了解朗姆酒的基本知识
朗姆酒是一种来自加勒比海地区，主要由甘蔗酿造而成的烈性果酒。它通常具有浓郁、香醇且微酸的口感，是制作各种甜点和鸡尾酒中的重要原料之一。
准备所需材料
在开始制作之前，你需要准备一些必需品，比如新鲜或干燥的甘蔗粉、白糖、水以及适量的小苏打。如果你想要添加额外风味，可以选择加入一杯朗姆酒来提升甜点的层次。
制作甘蔗糕（布丁）
将300克新鲜或干燥甘蔗粉放入搅拌机中，与1500毫升水混合，直到完全溶解。
加入200克白糖和10克小苏打，将混合物倒回锅中，煮至沸腾并略微浓缩。
取出后冷却，让其自然凝固。
一旦凝固，用切刀轻轻切割成块状，即可享用。
制作兰格威尔慕斯
将250毫升全脂奶油置于冰箱内冷藏至彻底冻结。
用电动搅拌器将剩余250毫升全脂奶油与100克白糖搅打至泡沫状。
将冷藏好的奶油从冰箱取出，逐渐倒入上述泡沫中，并继续搅拌直至完全融合形成慕斯状。
最后加入50毫升高质量兰格威尔（Rhum Agricole）并再次充分搅拌均匀。
腌制莓果配方
根据个人喜好选择几种莓果，如蓝莓、小黑柚子等，并将它们洗净去蒂后放在盘子里铺开晾干以排除多余湿气。
在一个小碟中混合100克砂糖与20克盐，再撒上少许食用蜡色面粉，以防止过度渗透导致变质。
把这份调味剂均匀撒在清理后的莓果上，然后放入冰箱保温数小时让它们释放出天然香气，这样就可以作为佐料使用了。
结语：探索更多创意与可能性
自制甜点不仅能够满足你的口味，还能展现你的创新精神。通过尝试不同类型的材料，如橙汁、杏仁碎片或者是巧克力末来丰富你的烘焙世界。无论是家庭聚会还是节日庆典，都能用这些精心制作的小吃赢得赞誉。