每当节日临近，你是否也会面临挑战，迷惑在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日佳肴与美酒完美搭配的建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒(1994 Ridge Monte Bello)
可尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒(2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill)或伊甸园赤霞珠干红葡萄酒(2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon)
烤牛排不仅是节假日餐桌上的常客，更是一道简单易做的佳肴。结合草本、香料和大蒜，将是绝妙选择。搭上一杯赤霞珠，让这顿饭更添几分光彩。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒(2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto)
可尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒(2000 Oberto Barolo Vigna Rocche)或费迪南多罗洛干红葡萄酒(2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret)
尽管排骨并非传统节假日菜肴，但它却轻松准备且适合大型聚会。选用口感复杂的巴罗洛，与其同享，将是一个出色的选择。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄酒(Guido Marsella Fiano di Avellino)
可尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄酒(Pietracupa Fiano di Avellino)或罗马诺菲亚诺干白葡萄wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果想要避免长时间煮沸而又能享受新鲜鱼肉，那么烤鳕鱼是个不错的选择。在此时品尝一杯清新的白葡萄wine，简直是完美无瑕。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干红葡 萨普 (Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可尝试：谢勒黑皮诺干 红 葡 萨普 (Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley) 或 林克特黑皮诺 干 红 葡 萨普 (Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
这道菜既容易制作，又可以与众多其他菜品相得益彰，具有独具风味。鸭子通常偏好黑皮诺，因此选用一瓶黑皮诺，是最佳之选。
五、烤鸡胸肉
理想搭配：吉斯特勒霞多丽 干 白 葡 萨普 (Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可 尝 试 : 拉福莱特意大利胜哥 霞 多丽 干 白 葡 萁 (La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) 或 奥邦 霞 多丽 干 白 葡 萁(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
以腌制调味后烘焙出的鸡胸肉，不仅风味出众，而且口感醇厚。这时候，一杯清爽的霞多丽，就是最好的伴侣了。
六、 烤羊排
理想 搭 配 : 法国拉 特城堡 红 葡 Lemion Grand Cru)(1998 Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru)
可 尝 试: 博塞贝戈 酒庄 干 红 葡 Lemion Grand Cru)(1998 Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru) 或 西马尔城堡 波尔 多 和 圣爱 美浓 混酿 红 葡 Lemion)(1998 Chateau Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion
在家庭聚餐或者朋友间分享时，如果大家都喜欢吃烤羊排，并希望体验成熟波尔多，那么就应一起调制橄榄等，以配合丰富而复杂的波尔多，这样使用一个满足条件的大宗波尔多，就能完成这个场景。