现已证实，红葡萄酒具备多重健康益处，如抗氧化、预防心脏病和老年痴呆、降低2型糖尿病风险以及调节血糖和胆固醇水平等。不过，对白葡萄酒的同类健康效应研究较少。据《华盛顿邮报》报道，适量饮用白葡萄酒也有助于提高健康状况。科学家们在欧洲心脏病学会大会上公布了这一研究成果，并将其发表在期刊《In vino veritas》上。这项研究对146名参与者进行了12个月的追踪调查，其中一半每天饮用黑皮诺红葡萄酒，而另一半则分为饮用霞多丽白葡萄酒和黑皮诺红葡萄酒两种组别。最终结果显示，白葡萄wine与红葡萄wine相比，在改善胆固醇水平方面效果相同。
此外，本周，《内科学年鉴》发表的一项研究还指出，适量饮用白葡萄wine能够预防2型糖尿病，这与红葡萄wine对健康的作用相同。这项研究观察了224名患有2型糖尿病的人，他们被随机分配到三组，每组每天晚餐后分别喝不同的液体——一杯红色、一个杯子或水（作为控制实验）。按照地中海式饮食标准执行这个实验，一年的时间里发现，无论是喝红色还是白色，都能帮助调整血糖代谢，为控制血糖提供帮助。
近些时候，我们一直讨论着红色的那些好处，却忽略了它的“妹妹”也是一款美味又有益于身体健康的选择。这些含有大量植物黄酮（即常说的酚类物质）的清新的液体不仅具有消炎、抗氧化功能，还能延缓衰老、防止动脉硬化甚至减少癌症风险，是一种难得珍贵的保健品。但需要注意的是，即使是这种神奇之物，也要理智享受。一位专家建议女性每日限制至一杯（75ml-100ml），男性则可限至两杯（150ml-200ml）。更重要的是，只要选购高质量产品，以慢吞细嚼吃完，同时持之以恒才能真正获得保健效果。
