德国慕尼黑，杜门斯啤酒学院Hendrik Wiesen博士品鉴了一杯来自中国青岛啤酒公司的学员自酿啤酒，他赞扬道：“口感协调，酒花香浓厚，完美！”这些学员在这里学习了半年，将即将毕业，他们的自酿啤酒是他们半年知识和技能融会贯通的产物，“交卷”今天的毕业考核。樊伟、Wolfgang.Stempfl博士和Andreas.Brandl博士等人品尝了学员作品，并共同参加了当天下午举行的毕业典礼，为青岛啤酒-杜门斯酿酒师班（二期）学员画上了句号。
精无止境工匠精神在世界都是相通的，这批学员对酿造充满热情，每到下课时间，他们都迫不及待地回家，而来自青岛啤酒的中国学员则抓紧一切时间向老师求教，即使是在吃饭时间也不放过。副院长Andreas.Brandl博士告诉记者，这些学生对酿造抱有浓厚兴趣，对于每一项工作都非常认真，不仅理论知识扎实，而且实践操作也极为出色。
这是一次人才培养计划的一部分，在2015年选拔15名青年酿酒师赴德国进修后，今年青岛啤酒再次选拔12名青年酿 酒师到德国深造。杜门斯学院创办于1895年，是久负盛名 的德国酿酒专业技术学校，以“实践重于理论”的教学原则著称，专注培养国际一流 的 酒类专家。
在实践操作课程中，这些学生表现出了极高的专业水平，比如原料测量精准度达到0.01度，刷洗过程细致纯净，每次都让老师竖大拇指。这是我们习以为常的小事，因为在青岛 啤 酒早就习惯了这样做，“高精严细”是青岛 啤 酒 的 工艺准则。
除了收获专业知识以外，这批 学生还收获了满满 自信 和正能量。在 德 国，每 出门背包上Tsingtao标志就引来许多搭讪。一次 在公交车上，一位 德 国大叔热情地聊起 青 岛 啤 酒，并邀请参加晚上的家庭聚会， 学 生们顿时大赞“国货威武”。
通过这样的交流，我们了解到，无论是在生产种类繁多、鲜酿啤 乎每个小镇市场还是海外销售领域，都有着 一贯高品质 的品牌形象，使得 青 岛 啶 在全球树立 了 “高品质、高价格、高可见度”的品牌形象，与之相伴的是坚持的人才培养理念和工匠精神。
这是一个慢慢成长的人才故事，从基层操作员开始，从糖化、发酵、灌装等关键岗位手动操作，再提升质量管理或研发，每个岗位都有严格考评，只有功夫练扎实才能往下一个岗位走。而成为一名真正的主管，还要具备气味辨别能力，这需要经过严格训练才能完成。在全国品官资格认证中，只能选取50人，而 青 岛 可以夺得40%以上。然而，就连如此严格仍不足以成就人才，所以从2014年起，每年选择优秀青年赴德深造打造国际一流专家。此外，当今国家正在推崇精益求精的心态增强产品质量和创新品牌，同时这种心态产生并孕育文化机制与土壤，则是中国企业转型升级必须学习的地方。
