江苏省餐饮行业协会近期公布了“江苏消费者最喜爱的黄酒品牌”排行榜，会稽山绍兴酒股份有限公司旗下的“水香国色”系列凭借4年销售3亿元的佳绩，成功登顶榜首。该系列产品的巨大成功，是企业精准把握市场需求、创新营销策略、提升黄酒品质以及传承与创新的有机结合，让越来越多的人开始热爱绍兴黄酒，这也是公司长远发展战略的一部分。

在过去的一年里，无论是街头巷尾还是媒体广告中，都不难发现会稽山推出的全新形象——纯正五年的陈酿黄酒。这标志着公司拉开了一场新的品牌战略序幕。据公司总经理傅祖康表示，“会稽山”计划分三步走，以提升品牌知名度，让那些尚未尝试过黄酒的人也能喜欢上这种古老而又独特的美食。

作为一家拥有266年的历史并专注于这门艺术的企业，近几年来“会稽山”不仅加强了传统品种，还不断地在酿造工艺上进行创新，并利用现代生物技术开发出时尚且具有保健功能的新产品，如“水香国色”和低聚糖系列等。此外，该公司还致力于打造标准化的国标黄酒，并成功研发出具有独特风味和深厚文化底蕴的大师级别产品——纯正五年的陈酿。

傅祖康总经理认为，要想让一个黄酒企业壮大并持续发展，其关键在于建立起稳定的消费群体。在全国范围内，“会稽山”的‘标准’理念引领着消费者的选择，而在对绍兴本土文化熟悉的地方，如江浙沪地区，则推出了各种特色型号，比如土陶釀造、低糖醇及不同年份陈酿等。“通过细分市场，不断拓展新客户群体”，这是如何将传统与创新相结合，从而实现了商业上的双重成就。