三七酒的活血散瘀功效被广泛认可，它能够有效地抗衡血小板聚集和血栓形成。其中，主要活性成分为人参皂苷Rg1及三七总皂苷(PNS)。研究表明，在大鼠体外或家兔体内实验中，PNS能够显著抑制胶原和ADP诱导的血小板聚集。此外，大鼠静脉注射也能抑制实验性血栓的生成。在凝血酶诱发的大鼠弥散性血管内凝血(DIC)模型中，静脉注射Rg1能够显著减少血小板数量并降低纤维蛋白降解产物(FDP)水平，从而显示出其抗DIC作用以及减少凝血因子消耗的潜力。
此外，对于患有高黏 血症或(与)高脂肪症的人群服用生三七粉，可以显著降低他们的blood plasma fibrinogen含量。研究还揭示了三七在抑制凝结酶引起纤维蛋白原转化为纤维蛋白，以及促进纤维蛋白溶解方面所扮演的角色。这一系列作用使得三七成为一个多向位阻止Blood Clotting形成过程中的关键参与者，包括对抗Blood Platelet Aggregation、抗凝结酶作用以及促进Fibrinolysis过程。
此外，还有证据表明，在家兔模型中，每日200mg/kg PNS需连续20天才会产生明确的抗Blood Platelet Aggregation效果，这提示了临床应用时可能需要较长时间才能观察到治疗效果。此种特点要求患者在使用Three Bitter Wine进行治疗时要耐心等待，并且可能需要持续使用以保持疗效。
