五粮液白酒，源自中国四川省宜宾市，这是一款浓香型白酒，其历史可追溯到超过3000年前。它的独特之处在于由高粱、糯米、大米、小麦和玉米这五种谷物精心搭配而成，融合了这些谷物各自独特的风味。这种混合不仅创造出一个更加丰富多彩的口感，还避免了单一成分带来的单调。
产品功能方面，五粮液白酒以其浓郁且和谐的味道著称，让人回味无穷。在不同的酿造工艺中，每一种谷物都发挥着自己的作用：高粱提供清新的香气，大米则是纯净醇厚，小麦增添了一丝苦涩，而玉米则是浓郁又甜美；荞麦虽然略带苦味，但也是不可或缺的一部分，它们共同创造出了一个复杂而完美的风味体验。
五 粒配方经过精心调整，其中小麦替代了荞麦，以解决原有配方中的苦涩问题，并优化了各个谷物比例，使得新配方达到36%高粱、22%大米、18%糯米、16%小麦和8%玉米。这份理想的比例被专家称为“几乎完美”。
每一粒谷物都蕴含着丰富的营养成分：大米含有淀粉、蛋白质以及维生素和矿物质；糯米中含有B族维生素，有助于温暖脾胃；高粱则是营养丰富且膳食纤维十足；小麦具有抗癌作用，而玉米却被认为与长寿及美容有关。这些天然元素通过特殊工艺结合，最终呈现出一种综合而又完美的声音。
酿造技术方面，按照陈氏秘方，将这五种谷物粉碎后与老化发酵的大曲混合，再用包包曲作为糖化发酵起子。这个独特的手法使得微生物组内包含多样性，同时也赋予了酒体强烈且持久的地道香气。而在传统自然发酵过程中，由于温度和湿度差异显著，不同菌株产生，因此形成了一系列复杂但令人满意的地道风情。
从原料到最终产品，无论是在质量检验还是储存期限上，都要求极致细腻。在最后一步，即老化过程中，这些品尝师会根据不同产品需求进行调整，以确保每一瓶皆能展现最佳品质。此外，由于宜宾市地处中国白酒金三角核心区域，其特殊的地理环境——包括适宜微生物生活的小温差、高湿度，以及肥沃土壤——使得这里成为生产这一类别珍贵佳肴的地方。
此外，对水资源亦有严格要求，因为好水对制作出品牌如五 粮液所需绝对重要。一旦选择岷江水作为原料，这里的水源来自岷山南麓流经丛林区，被视为天然净化过滤器，因其清澈透明，无污染，又具有一定的酸碱平衡，以及硅酸锑硒等微量元素，是非常符合标准的一种材料。在这样的条件下，当150多种空气及土壤中的微生物参与到制作过程时，他们共同贡献出的作品，便是我们今天所见到的那瓶充满故事与传奇意味的神仙般佳肴——五 粒液 白酒。
