啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常不超过两个月，对于存放方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中微生物的污染，因此必须将其置于一个干净、通风且阴凉的地方进行储存。储藏啤酒时需特别注意清洁性、适宜温度以及压力管理。分装啤酒所用的容器必须保持绝对清洁，并定期进行检查和洗涤，这一频率至少应达到每周一次；而储存温度则需要精确控制，以免导致啤酒过度冷冻，失去泡沫，或是因变质而变得浑浊。而如果温度过高，则会导致其中的二氧化碳逸出，使得啤酒变成野生型（Wild beer）。一般来说，啤酒在5℃至10℃之间的环境下能够得到妥善保存。在特指黄色啤酒的情况下，其理想的储存温度更为低廉，即4.5℃；对于其他类型的啤酒，8℃则是一个相对较好的选择。此外，在维持气压方面也同样重要，一旦超出标准大气压（1帕斯卡），便需要采取措施降低以避免影响品质。当开启桶装或瓶装啤后，应迅速安装压力补偿器与冷却盘管，以确保在整个销售过程中不断地保持适当的压力。这一点尤为关键，因为一旦失去了碳酸气，那么原本美味无比的口感将会变得平淡乏味。在整个保存期间，最好避免将它放在冰箱内，因为即使是短暂时间之内，也可能破坏原有的口感和营养价值，从而使得这罐美妙无比的大师级别佳酿无法真正释放其全部魅力。
