啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中的微生物污染，尤其害怕强烈的光线，因此必须将其储存在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意清洁、适宜温度和压力。一旦分装完毕，所有与之接触的容器和工具必须保持绝对清洁，并定期进行检查与清洗，以避免任何可能导致变质或污染的风险。
更重要的是，储存啤酒所需的温度要恰到好处，一旦低于推荐范围，它们会失去生动活泼的情趣，而一旦高于限制，它们则可能变得野性无常。在一般情况下，最理想的温度范围为5℃至10℃。对于黄色啤酒而言，其最佳储存温度略低，为4.5℃；其他类型则在8℃左右最为舒适。
此外，还有一点不可忽视，那就是保证啤酒所承受的大气压力不超过1帕斯卡。如果超出这一标准，就必须采取措施释放多余的一些力量。当打开桶装啤酒后，不应久置，而应该迅速连接上压力补偿器和冷冻盘管，以确保在整个销售过程中维持稳定的压力，这样才能防止碳酸化物随着时间流逝而逐渐消散，从而使得口感变得平淡无奇。
值得指出的是，将啤酒直接放在冰箱中保存是不好的做法，因为冷冻后的产品不仅缺乏美味，而且还会破坏其中宝贵的营养成分。此外，长时间暴露在低温环境下的酿造精华也可能导致化学反应，使原有的风味受到影响，从根本上改变了它原本独特的情调。因此，无论是为了享受还是为了保护酿造者的辛勤劳动，都应当尽量避免将这类珍贵液体置于冰箱内。