自1996年起，基安帝的法规规定该地葡萄酒必须使用75%以上的桑娇维塞酿制。同时，该地区适合收藏的葡萄酒价格相对较高。对于收藏爱好者来说，葡萄酒的陈年能力至关重要，一般认为旧世界红酒比新世界红酒更具陈年潜力，因此新世界红酒通常价格更为亲民。
在选择和保存葡萄酒时，醒醉时间是一个重要因素。从几分钟到数小时都有可能，这取决于葡萄 wine 的成熟程度。如果是未达到成熟期的红葡萄 wine，它们单宁较重，建议倒入醒醉器中醒待1-2小时；刚达到成熟期的，则半小时即可吸收足够气息。如果您倾向于轻度饮用，并且容易出现头疼症状，请在饮用过程中及时补充水分，并在感觉稍微有点头痛时喝上几杯水。
在打开一瓶老白干或其他类型长时间储存后沉淀物质的是一种常见现象，这种沉淀通常是低温条件下形成的含有二氧化硅晶体（也称为“蛋白结块”）。这种沉淀并不影响品质，只是在视觉上会产生一些不便。在某些情况下，如果你想要尽量减少这些沉淀，你可以通过放置瓶子水平放置并隔一段时间再摇动来帮助重新溶解它们。
澳大利亚著名的大型生产商金雀花庄园以其西拉系列而闻名，该系列以其综合实力展现出稀有的法国罗纳河谷风格。经过18个月橡木桶熟化后的产品，其层次感极其丰富，对于那些寻求品味佳酿或作为礼物的人来说，无疑是一个理想选择。
此外，不评级的情况包括但不限于以下三种情况：（1）当没有品尝该品牌之下的任何一个产品；（2）由于各种原因无法进行评估；或者（3）某些情况下，由于是特别小批量生产，或仅限特定市场销售等情形。此外，在红色类别内，由于凝聚了颜料，这些晶体呈紫色，但随着时间推移会转变为黑紫色，以此来避免这种现象发生，可以采取提前冷藏等措施保护珍贵液体。
总计约占总数46%，这意味着许多优秀作品没有获得官方评价。这不仅表明了这一领域竞争激烈，也反映出每一家出品商都致力于创造独特和卓越产品，即使他们不会被正式评级，他们仍然值得我们的尊重与欣赏。