提起墨西哥，龙舌兰酒便是不可或缺的国饮。特别是在每年的墨西哥独立日庆典中，龙舌兰酒成为人们举杯相迎的佳酿。然而，这种精美的液体所依赖的原材料——龙舌兰植物，其成熟期需长达六到七年之久，因此，每一份享受其风味的人都能感受到它难得与珍贵。
早在过去，当时的酿造技术尚未臻于完善，龙舌兰酒就曾因口感粗糙而备受批评。为了缓解这种情况，人们通常会将其调和以盐和柠檬水，从而形成了至今仍然流行的一种饮用方式。
然而，在1989年，一款名为培恩（Peñafiel）的品牌问世，它致力于生产全球最顶尖的龙舌兰酒。这标志着一种新时代的开始，那里的精品龙舌蘭酒不仅震撼人心，更让人耳目一新。
培恩始终坚持使用来自墨西哥哈利斯科山脉上的韦伯蓝（Blue Weber）品种来酿造他们的手工艺品。在处理收获后的龍竹果实后，将它们烘烤并通过古老传统及现代滚筒碾磨两种方法提取汁液，然后进行发酵，并利用由传统技艺制成的心铜蒸馏器进行蒸馏，最终手工装瓶。每一瓶培恩龍竹蘭酒都是由玻璃匠人精心制作，并手工编号，以确保每一瓶都是一件独特的手工艺品。
随着培恩龍竹蘭酒逐渐走红，不同品鉴与欣赏这款烈性饮料的方式也逐步演变。而作为品质与风味兼具的一款精品龍竹蘭酒，口感细腻、香气浓郁、甜度恰当，它赢得了世界各地爱好者们的心头好。
由于对原料、生产过程等环节不断追求卓越，让那些对此前产品有所批评的声音慢慢消失，而正是这些对质量要求极高的情怀，使得培恩龍竹蘭呈现出超凡脱俗且令人难忘的一面。