红酒的等级标识通常可以通过中文名字或专门的等级栏目来辨认，部分还会直接印制在酒标上。例如，法国著名的有AOC、VDQS、VDP和VDT等级。那么，我们如何正确阅读这些信息？
葡萄酒行业各国根据自身特点设立了不同的评级体系，这些制度不仅为葡萄酒提供了发展的框架，也是保障其质量与身份的一种方式。
法国自1936年起建立了一套完整且严格的分类系统，将其分为法定产区（AOC）、优良地产区（VDQS）、地区餐饮葡萄酒（Vin de Pays）以及普通餐桌葡萄酒（Vin de Table）。最新更新后，其主要分为AOP、IGP和VdF三个层次。
意大利从1963年开始实行葡萄酒评级体系，将其分为保证法定产区（DOCG），法定产区（DOC），地区餐饮葡萄酒（IGT）以及日常餐桌葡萄酒（Vino da Tavola）。
西班牙也设立了相应的品质标准体系，其中包括DOCa(DOQ)、DO、地方性食品及饮用水果类别中的“Vino de la Tierra”、“Vino Comarcal”，以及最基础的是“Vino de Mesa”。
