这是一款来自苏格兰斯贝河畔的独特威士忌，生产于一间深藏传统的蒸馏厂。这里的毛脚燕在虫池上飞舞，直至1960年代才有了这一纯麦芽威士忌的正式销售。当年的新酒以橘子般鲜明的水果风味著称，这种风味是长时间精确发酵所致，也体现了斯贝河畔威士忌独有的果香与甜味。这款12年陈酿酒曾荣获2005年国际葡萄酒与烈酒大赛银牌。

品饮笔记：

颜色：金色的光辉。

闻香：甜美，如杏仁糖或是含有柳橙汁的一丝微妙香气，再加上细腻木质和烟熏。

加水后，绚烂的果香、坚果油性、奶油脂感和虾饼逐渐展开，还有一丝新鲜梨子的清新，以及轻柔而醇厚的烟熏气息，是斯贝河畔威士忌典型之作。

口感：平滑中等，有愉悦而丰富的地道滋味，带着微酸度，为人所共鸣。

尾韵：干爽而完美地收尾。

搭配建议：

这是一款经典且优雅的斯贝河畔纯麦芽威士忌，它适合搭配各种甜美菜肴，如豆焖肉、鸡肉沙嗲、西班牙蛋卷、葡萄炸鸡肝、腌煮猪肉以及西班牙洋葱猪血糕。

格兰爱琴（Glen Elgin）蒸馏厂位于埃尔金小镇附近，其历史始于1899年，当时正值经济衰退，但它并未因此放弃，而是在1930年成为苏格兰蒸馏者公司的一部分。在1950年代接入电力之后，该厂扩建了原有的两座蒸馏器，最终达到六座，使其成为顶尖级别的事实。