Pliny the Elder
Pliny the Elder是一款由美国加利福尼亚州的Russian River Brewing Company生产的Double/Imperial IPA。这种啤酒以其深邃的颜色和强烈但平衡的风味而闻名，包括花香、柑橘、草本和果味，以及一个柔滑但坚固的地面口感。它在品鉴中获得了广泛赞誉，并被许多人认为是世界上最好的IPA之一。
Heady Topper
Heady Topper是一款由American Breweries Vermont Double D IPA生产，它以其独特且复杂的风味受到欢迎。这款啤酒具有深色的棕色外观以及丰富多彩的地面口感，带有杏仁、焦糖、樱桃和烤苹果等各种香气。此外，它还拥有适度甜蜜与果酸平衡的情绪，使得饮用者能够享受一种既不太苦也不太甜，但却非常美味的体验。
Dogfish Head 120 Minute IPA
Dogfish Head Brewery生于Delaware的一款120分钟IPA，以其极端强烈和复杂的地面口感而著称。这款IPA通过使用大量新鲜成分，如花卉干燥物质（如百里香叶）、木材提取物（如檀木）及其他植物提取物来增添特殊风味，这些都是常见于传统IPA中的成分。同时，由于长时间发酵，它也含有明显较高浓度的大曲糖化产品，比一般IPA更为浓稠。
Bell's Two Hearted Ale
来自美国密歇根州Bell's Brewery的是两颗心脏啤酒，这是一种IPAs，与Pliny the Elder一起被认为是世界上最好的IPAs之一。它以其清澈透明且略带黄绿色的外观出名，同时具有完美平衡的地面口感。这个双层无乳头泡沫提供了一种轻盈但又持久地留住在嘴里的感觉，而它所释放出的各种香气，如淡雅橙子水果和几许花草，让人们沉醉其中。
Firestone Walker UBU Grand Cru
这款Grand Cru由California Firestone Walker brewery生产，是一款混合啤酒，以其令人难忘的声音标签设计而闻名。在品鉴中，UBU Grand Cru展现出丰富多彩的地面口感，从浅棕到黑褐色，再到深褐色，其每一阶段都伴随着不同的风味变化，有时会出现蜂蜜般甜蜜，有时则像熟透了的苹果或葡萄汁一样酸爽。一边喝，一边发现新的细节，每一次尝试都能激发不同情绪反应，因此让人回头再次尝试探索更多秘密隐藏在其中。