在一个阳光明媚的春日午后，我踏上了前往普拉松城堡的旅程。我的心中充满了好奇，因为我听说了两个年轻兄弟接管了一家附近的小酒厂，这不禁让我感到兴奋。我开车穿过夏朗德省，那里的风景如画，让人赞叹不已。这片土地熟悉而又神秘，它只隔15公里便与我的家相邻。
抵达Bors-de-Montmoreau之后，路标引导我前进，最终来到我目标所在的地点。初见之下，城堡给人的印象非凡；一条蜿蜒曲折的小道通往庄园入口，这小道被两旁郁郁葱葱的树木环绕，显得格外壮观。在这座古老建筑周围，是一片广袤无垠的葡萄园，我推测这些葡萄园是属于此地的。
通过研究，我了解到这座城堡始建于16世纪，由当时的一位传教士奥贝特尔创建。而关于它更深层次的情感故事，则来自父亲书架上的那本旧书籍。在多位贵族和家族手中交替流转后，城堡最终落入轩尼诗家族之手，他们后来将其出售给其他人直至2008年，当时两个年轻兄弟出现并继续收购了30公顷干邑产地。我对他们背后的故事充满好奇。
停下车拍照的时候，我几乎忘记拉上车门，而我的车子却已经开始缓缓滚动了！追赶着那辆行驶中的汽车，希望没有人从城堡里看到我的尴尬场面。接着，我进入庭院，被那些历史悠久、令人震撼的地砖建筑所吸引，它们可以追溯到14世纪，每一座都装饰有坚固的大炮塔。
就在这个时候，一位朱利安·潘诺走出门迎接我，他热情地介绍自己。他正在建设一个品酒室和商店，将于年底开放。于是，我们去了厨房，那里他向我介绍他的可爱妻子和女儿，然后我们一起坐在客厅里。那是一种私密而温馨的地方，我感到非常荣幸能够被邀请。大卫·潘诺虽然不在现场，但24小时前才宣布了我的访问。大卫曾是一名历史老师，而朱利安则学习商业，并开始工作于化学工业领域。但是，他们都意识到了生活中的缺失——每天早晨醒来，为事物提供支持却并不真正投入其中。
大约八年的时间过去后，一天突然发生改变。当兄弟俩认识到了这一点：他们必须为自己做些什么？每天早晨醒来都是为了那些他们并不真正支持的事情吗？教授历史和销售药品似乎变得不那么迷人。一切必须回到起源——干邑，这个家族传统。在农村长大的两人，从小就知道自己的父亲、祖父都是葡萄栽培者和酿酒师。
朱利安的小女孩拿起我正在写笔记的手稿纸笑着跑开。她的话语让我明白谈判艰难，用了大约六个月时间，但最终他们成功了。大卫负责管理葡萄园以及所有涉及田地组织工作、葡萄酒生产直至蒸馏。而销售与营销则由朱利安担任。不过，在蒸馏过程中，他们共同努力。潘诺家族拥有约120公顷土地，其中包括两处酿造厂之一位于Bons Bois地区，不算是最高质量等级（或类别）的土壤。但尽管如此，一位受尊敬的波尔多酿酒师称其为“最连贯的地带”。
