在一片庄严的橡木桶林中，时间和传统交织而成的可雅30年XO白兰地，在2021年的春天悄然启程。4月8日，主题为“三十而砺，耀世未来”的盛会，在成都举行，这是一场与众不同的发布会，它不仅是对可雅酒庄30年酿造历程的一次回顾，更是对未来的宣言。在这座历史悠久的城市里，来自全国各地的经销商、专家们齐聚一堂，与中国白兰地首席大师张葆春共襄盛举。

可雅30年XO，是继桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO之后的一款顶级产品，其酿造过程堪称精艺术。选用了优质的白玉霓葡萝品种，经过夏朗德壶式蒸馏锅两次精细提炼，再运用法国利穆森林区橡木桶进行陈酿，每一次选择每一种材料，都如同画家选笔一般谨慎。

在这次发布会上，一位著名美酒评论家黄山，对此款酒赞不绝口：“它带着西梅、糖渍橙子及雪松木香气，让人联想到那些干邑和雅文邑老酒。”而作为合作伙伴之一法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞，他通过视频祝贺，可雅30年的成功上市，并表达了对其卓越品质的认可。

为了纪念1914年的首次上市以及2021年的新篇章，此番推出的编号“1914”和“2021”的两瓶可雅30年XO，被拍卖出手。这两瓶珍贵之物，不仅代表着一个时代，也预示着新的征程。而这个故事，就是关于时间与传统如何孕育出最终成为世界级别高端烈酒——可雅30年XO白兰地的一个缩影。