随着行业从竞争份额的激烈争夺转向追求利润的高效运营，啤酒企业逐渐放弃了以低价吸引消费者的策略，而是选择通过提升产品品质和品牌影响力来实现盈利增长。华润啤酒、燕京啤酒以及青岛啤酒等龙头企业都宣布将在未来三年重点推进产品结构升级，增强品牌核心竞争力，并取消了一些低价促销活动，以此来提高市场份额并确保长期稳健发展。
业内分析人士认为，在某些市场领域竞争趋缓后，企业可以采取多种措施来增加利润率，比如通过价格调整、降低运营成本等方式。目前国内啤酒行业集中度已经达到较高水平，CR5超过74%，各大企业均占据了自己独特的地位。此外，由于长期的价格战导致报表修复成为行业共识，因此当竞争趋缓时，这一行业有望显著提升其盈利能力。
为了实现这一目标，有几个关键因素值得关注：首先，是吨量价格回归到合理水准；其次，是原材料成本的下降，如大麦价格减少对毛利率有积极影响；再者，是费用率的优化，使得净利率也有望上升。在国际上，大型啤酒公司毛利率维持在60%以上，而净利率达到了15%左右；相比之下，国内白酒、乳制品和调味品类别领先企业的净利率分别为30%、10%左右，而啤酒行业仅有1-4%，展现出巨大的提升空间。
当前整个啤 酒板块处于历史性底部，对于具备国企改革潜力的燕京 啓源与重庆 啜饮（600132,买入）等股票进行重点关注，可为投资者提供不错的投资机会。