最佳时机品尝红酒通常建议在下午或晚上，尽量避免早晨饮用。下午时分，人的味觉和嗅觉更加敏锐，是组织品酒活动的理想时间。而晚上，由于身体耐力更强，可以更快地分解酒精，有助于促进睡眠（前提是适量消费，以免导致醉酒或宿醎）。从生理学角度来看，最为合适的是在夜间饮用，因为在一天24小时中，对酒精的感知状态会有所不同。早晨7至8点左右，肝脏已基本清除有害物质，因此这段时间最好不要饮用，以免中午给肝脏带来过重负担。如果是在中午喝，则容易酿成醉意；而在午餐后喝则可能影响整日精神状态。
傍晚3至5点，此刻人体的味觉、嗅觉以及听觉都处于一天中的高峰，这个时候对红葡萄酒的评价也格外准确。傍晚6点之后，当人们体力和耐力达到巅峰，对待酒精也有较强的耐受能力，这也是享受红葡萄酒的一佳时刻。
至于多少年份的红葡萄酒最宜食用，其生命周期可分为三大类：第一种仅需一年到两年；第二种五年的陈酿；还有极少数超过十年的珍品。在实际市场上，一年到两年的占比最大，大约达90%，这些普遍流行款式可以通过查看生产日期确定最佳消耗期限。此外，如采用螺旋盖密封储存，便宜且易於保存，但其保鲜期不长，一般建议1-2年内食用，有些甚至可在6个月后即享。
五年陈酿型号相对稀少，只占10%左右，其中白葡萄wine比例更小，大约5%。这种久陈之作，在满足了长期存储条件下的专门环境后，更显得优雅与美味，它们往往以其独特风格和丰富口感闻名，并因价格昂贵而备受追捧。
最后，那些罕见且拥有超越常规品质的大师级作品，即10年以上陈酿，也只占总数的一厘米，为我们提供了一次难得机会去探索深层次风味，而每一种完美发酵好的葡萄wine，每一年度都是独一无二不可复制的艺术表现。不论是否及时打开，都将展现出令人惊叹的地道香气与色泽，以及真正打动灵魂的情感价值。但如果错过了最佳入口窗口，不妨等待它自然成熟再一次回归我们的桌面，因为每款完美佳釀都会随着时间而改变，从苦涩走向芬芳，再由芬芳转变为沉淀后的古典韵律，最终告别我们，只留下那份无法忘怀的情愫。
