我最近听说了一个令人震惊的故事，关于两位朋友在聚餐时喝下了一瓶自制的杨桃泡酒后，不幸出现了严重的肾衰竭症状。他们是广东普宁人，31岁的杨某和张某，是表兄弟，他们在2019年11月29日晚上与朋友一起饮酒。

据他们描述，当时大家都觉得那杯甜美的杨桃酒很好喝，每个人都喝了六七八两。然而到了第二天，他们开始感到不适，一些人甚至出现恶心、呕吐、腹痛等症状。这让他们意识到自己可能遭受了一种潜在威胁。

经过检查，他们被诊断为高草酸尿症引起的急性肾衰竭，并被送往医院进行治疗。医生发现两人血液中的肌酐水平飙升至正常值十倍以上，这是一个非常严重的情况。

医生分析认为，杨桃中富含有害物质草酸，如果大量摄入，就容易导致高草酸血症，从而造成急性肾小管损伤和急性肾功能衰竭。而且，由于这瓶自制的杨桃泡酒已经泡了两三年，其内含草酸盐更容易析出溶解在酒中，因此对身体产生更加剧烈影响。

这种情况警示我们，对于患有慢性肾病或已知有肾功能不全的人群，以及那些曾经接受过血液透析或腹膜透析治疗的人来说，都应该避免食用任何类型加工后的杨桃产品，如汁、罐头或泡酒。此外，对于婴幼儿、对杨桃过敏者、高血压患者和糖尿病患者来说，也应谨慎处理这一食材。

这个事件提醒我们，即使是看似安全的小吃也可能隐藏着健康风险，我们需要提高警惕，保护自己的健康。如果你家里有人喜欢制作自制果酒，请务必注意所使用水果是否安全，而不要忽视潜在危险。在享受美味之余，也要留意自身健康，以防不测。