3月29日,中国酿酒工业协会黄酒分会召开了三届三次理事会(扩大)会议。据华夏酒报报道,分会秘书长沈振昌在会议上表示,坚持科学发展观是黄酒分会2006年顺利开展工作的关键。这一年,全行业各项经济指标不仅保持了2位数增长,还创新高。全国黄酒总产量达到了220万千升,销售收入增长26.59%,利润增长25.68%,税收增加25.71%,整个行业呈现出明显的上升趋势。

沈振昌回顾2006年的工作主要包括以下几个方面。一是在3月份成功举办了黄酒分会三届二次常务理事扩大会议。在这次会议上,就黄酒发展形势进行了深入研讨,使得参会人员更加清晰地认识到黄酒发展的大好前景,同时增强了大家对把黄酒行业做大做强的信心。

二是组织了一系列培训活动,为企业培养人才。例如,技术委员会与江南大合共同举办了一期关于新技术与感官品评的高级研修班。此外,在5月份,中国酿酒工业协会还在浙江绍兴举办了一期“黄 酒酿造工技师、高级技师培训和登记鉴定班”。通过这些培训和鉴定,有44人获得了高级技师职称,而有2人获得了技师职称,这极大地加强并巩固了我国黄 酒行业的人才梯队。

三是在面对突发事件时采取妥善应对措施。在9月18日,《现代快报》曾报道过一个关于白蒲 黄 酒有限公司生产出的陈化粮酿成4800万瓶毒性较重的假冒伪劣产品的情况。针对此事件,沈振昌秘书长立即致电该公司,并要求其邀请粮食专家、专业人员及权威检测机构,对其使用的粮食以及从中酿制出的所有产品进行安全性检测和评估,以确保事情真相得到澄清。此外,他还呼吁全行业各企业进一步加强食品安全管理,让每一瓶香醇美味的 黄 酒都能让消费者放心享用。他说:“处理这一事件,不仅维护的是我们这个行 业 的整体利益,也使得我们的每一家企业都避免无谓损失,同时也促使全 行业 对于食品安全问题高度重视。”

通过这些努力,全力以赴地推动着我国 黄 酒产业向着更加繁荣稳定的方向发展。