红酒酒标等级的识别通常可以通过查看背标上的中文名称来实现,或者在中文背标中查找等级信息。一些常见的法国红酒等级包括AOC、VDQS、VDP和VDT。那么,如何正确阅读红酒的等级呢?
葡萄酒的质量评定体系因国家而异,每个国家根据自身葡萄酒发展情况建立了适合自己的品质评定体系,这些体系对于葡萄酒产业的健康发展至关重要。
法国自1936年起实施了全球最为完善的分类系统和法律,将其葡萰区分为AOC法定的产区、VDQS优良地产区、Vin de Pays地区餐饮用途,以及Vin de Table普通餐饮用途。在新的法规下,法国葡萄酒被进一步细分为AOP(原称AOC)、IGP和VdF三个主要类别。
意大利则从1963年开始实行分类制度,将其葡萄酒分为DOCG保证法定产区、DOC法定产区、IGT(地区餐饮)以及Vino da Tavola(日常餐饮)。西班牙也设立了相应的分类标准,其主要包括DOCa(DOQ)、DO生产地、一类区域性产品、二类区域性产品及普通桌面消费品。
通过对这些不同国家之间差异性的了解,我们不仅能够更好地欣赏各国美丽的地理标志,也能更加精准地选择符合自己口味偏好的高品质葡萄酒。