近日，古越龙山宣布自3月15日起对部分产品进行价格调整，提价幅度从5%-14%不等。据悉，这次提价涉及的产品2015年累计销售额约为2.2亿元，其中普通坛酒、传统型500ml三年陈系列产品和清爽型500ml三年陈系列产品的提价分别为12%-14%，7%-10%，以及5%-6%。古越龙山表示，此次上调价格是为了提升公司利润，但可能会影响到短期内的销售业绩。
分析人士认为，黄酒行业目前面临消费不振、成本上升和中低端产品竞争加剧的问题，这导致了公司利润空间被压缩。此外，由于政策限制和地域因素，近年来黄酒企业的业绩增长放缓，而古越龙山在此背景下仍然取得了较好的业绩表现，其2015年营业收入增加2.84%，但净利润比上一年减少27.89%。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬指出，黄酒消费区域集中在江浙沪等传统区域，而这些区域内有大量重复的渠道，使得企业利润空间受到挤压。古越龙山此次提价旨在重构渠道利润，并借此提升渠道信心，以凸显其作为行业龙头企业的地位。
尽管如此，随着白酒、葡萄酒等大类别产品价格下调以及渠道下沉，对黄酒市场造成进一步压缩。此外，由于南北饮食习惯不同，以及地域化限制，一些黄酒企业难以突破局限性地扩大规模，有人提出通过提高互联网电商利用率来推广文化并拓展市场，为建立新的利润增长点提供机会。此外，还可以开发厨用酒品类开拓国外市场，以建立新的收入来源。