黄酒行业正如一位匠人精心调配各种珍贵配料，未来逐步走向品牌化、集中化的艺术品。近日，会稽山发布了关于部分产品价格上调的公告，这一决定源于对市场动态和自身供需状况的深刻洞察。早在今年年初，当地政府召集了绍兴地区的黄酒企业，就市场低价竞争行为进行了痛点式协商，最终达成了统一认识，每家企业适当调整了价格，有业内人士指出，这标志着黄酒行业进入微利时代，现有销售状态显示出价值回归。
然而，对于整体而言，黄酒行业并不容易盈利，其营销能力也一直是短板之一。尽管它是世界三大古酒之一，但因地域环境和文化差异，使得黄酒拥有深刻而狭窄的地理烙印。在南方城市和乡镇中，它享有一定的消费市场，但由于生产规模小、机械化程度低，以及缺乏创新在产品开发和销售上，加之固守传统市场，不利于其全国范围内的推广。
自2001年至2014年间，随着国家政策支持下，一些优秀的黄酒才逐渐跳出地域限制，大幅度扩展到全国。但主要消费区域仍然聚集在江浙沪等区域，对北方来说尚未形成普遍饮用习惯。不过，与此同时，由于经济快速发展、大众生活水平提高以及健康意识增强，加之黄酒兼具低度、养生保健特性，都将推动这个行业持续稳定增长。
作为龙头企业，会稽山表示，以量取胜模式已被超越，而追求高品质、高价位细分市场成为新趋势。此外，该公司将按照“加快资源整合、创新品牌营销、强化管控体系”等工作原则进行创新发展，并探索互联网营销方式。此举不仅提升了产品竞争力，也为未来走向品牌化与集中化奠定基础。
专家预计，虽然今后的竞争依旧激烈，但通过管理革新、产品革新技术革新的结合，以及文化传播与消费引导，将有助于提升整个行业层次。而对于那些希望突破局限并走向更远大的企业来说，无疑是一个重新审视自身战略规划时机。
