我记得在美国，有一个形象的场景，一位中年大叔在品尝龙舌兰酒时，他会在酒杯口边撒上一些盐，然后喝下一口柠檬汁。这幅画面让人难忘。其实，龙舌兰酒是墨西哥的国酒，而墨西哥是唯一被允许生产它的国家。不论是在朋友聚会、家庭宴席还是庆祝墨西哥独立日，龙舌兰酒总是墨西哥人最爱的一种饮品。奇怪的是，这款烈酒最初由墨西哥农奴发明，他们也是主要消费群体。由于土法酿制过程中可能会有异味，所以人们发明了和盐、柠檬一起喝的方法。
全球金融危机影响了葡萄酒和烈酒市场后，上流社会开始流行一种价格相对较低的龙舌兰酒。一杯杯由龙舌兰调配而成的鸡尾 酒逐渐取代了高端宴会上的香槟。然而，如果上流社会或女士们直接按照文章开头说的方式饮用 dragon, 它们可能显得不太优雅，因此慢慢形成了一些改良后的饮用方法，如先涂抹柠檬汁再放入盛有细盐的小碟中，以便吸收盐圈，再舔取盐圈来享受这份“斯文”。
经过获得美国上流社会认可后，dragon 开始在世界范围内受到认可。而且，在出口到120个国家中的主要市场中，美国依然占据着主导地位，占比达到了82%。
除了颜色差异之外，dragon 还有多种不同的品种，比如01 Blanco（白龍）或者Plata，是经过短暂陈酿或未经陈酿直接装瓶出售，其规定最长陈酿时间为30天；02 Joven（年轻），则是白龍与Añejo（陈年）的混合调配；03 Reposado（微陳），意味着休息，它必须至少1年以上橡木桶进行陈酿，但没有最大限制；04 Añejo，则需要至少1年的橡木桶陈酿，没有最高限制，并且必须使用容量小于350升的大桶进行处理。
最后，我想说的是，每一瓶 dragon 中都浓缩了Mexican写加粗的情感，那是一种热情与文化结合的精髓。
