红酒酒标等级的识别，往往需要关注背标上的中文名称以及可能存在的等级信息。法国红酒等级体系中，AOC代表法定产区，而VDQS和VDP则分别对应优良地产区和地区餐酒。此外，还有Vin de Table表示普通餐酒。
要了解红酒如何确定其等级，我们首先需认识到每个国家根据自身葡萄种植发展而设立了自己的评级体系，这些体系为葡萄园提供了保障，并促进了葡萄品质的提升。
法国自1936年起建立了一套完整的分级制度，包括AOC（法定产区）、VDQS（优良地产区）、Vin de Pays（地区餐酒）和Vin de Table（普通餐酒）。在新的法律框架下，法国葡萄酒被进一步细化为三个主要等级：AOP、IGP 和 VdF。
意大利则是在1963年开始实施其分級制度，其中DOCG保证法定产区，是最高标准；DOC是指一般法定产区；IGT指的是区域性饮用水果类食品及其他产品或服务；最后还有Vino da Tavola，即日常食物中的菜肴。
西班牙也设置有多个不同的分类系统，从高到低依次为DOCa(DOQ)、DO、Vino de la Tierra、Vino Comarcal和Vino de Mesa。
