我曾经品尝过拉弗格10年单一纯麦威士忌，那是一款历经200年的时间考验，依然是最受世人欢迎的艾雷单一麦芽威士忌。对艾雷岛的居民而言，每个人都有自己的品酒方式。我选择了最简单的纯饮方式，以此来体验这款威士忌所提供的不同风味，并感受到其个中奥妙。
这款威士忌呈现金色，气味浓郁，有着厚重烟熏、海草及些许香甜味。酒体浑圆饱满，入口即可感受经典的艾雷泥煤及强烈海盐味。在后韵中，还能散发着些许甜味，这种余韵深长且令人难忘。
拉弗格品牌故事回顾历史，我了解到爱尔兰民族曾在艾雷岛上留下许多蒸馏与制酒技艺。当他们离开时，当地居民自然地传承了这独特的制酒技术。但许多私家蒸馏场在当时仍未被视为合法工业，即便拥有卓越制酒工艺，它们依然无法被公开讨论。
直到公元17世纪初，一位名为约翰史顿唐纳（Donald Johnston）的居民在岛上开始了农耕事业。他利用大麦产量生产风味香醇的纯麦威士忌，为发展他的蒸馏事业邀请了两位蒸馏师-查理麦瑟斯与杜吉威利加入工作。此后蒸馏厂生意便日益兴隆。
到了1815年，由于小蒸馏场名声日益响亮，让当地税赋官起疑心。约翰史顿先生决定对外公开创立’Johnston amp; Johnston’，-拉弗格传奇就此诞生。这是一个以”共有精神”著称的故事。原创者-约翰史顿先生相信”秉持相同信念，营造合谐分工”的工作氛围是促使他们成功关键要素。此外，还有一个团队：不轻易妥协、执着与坚定信念的一群酿酒师，他们对保留原创风味坚持，使得这个难得百年风味得以延续。
