吴鹏飞家乡·房县手工黄酒·传奇（7）：蓼子之谜房县手工黄酒，远非一般人所想的甜美米酒，它的烈度胜过普通米酒。房县的黄酒与大多数地区不同，不是那种苦涩而又酸香，而是一种独特的微甜、略酸、清新、醇厚、绵滑口感，只要尝一试，你定会赞不绝口，这便是世上最佳饮品之一。使得房县手工黄酒与天下其他黄酒区别悬殊的秘密，在于它采用了蓼子的精华小曲进行发酵。我曾见过蓼子，那是一种优雅的小花卉，开花时，花瓣中藏着黑色的小果实，是圆形点状。我将这神奇植物如何融入曲中，便成了房县黄酒独有的奇迹。记得童年时，当我偶然发现那些黑点在流动中的液体中飘浮，我总会惊喜地指给大人看。而他们，则常以微笑置之，他们似乎觉得我对这些小事太过敏感了。但对于我们这种纯真的孩子来说，每一个发现都充满了无限惊喜和探索欲望。